Cliente oculto para restaurantes
A experiência do seu cliente vista por quem sabe o que observar, com relatório objetivo e plano de ação.
Falar no WhatsAppDiagnóstico gratuitoO que o cliente oculto avalia
- Atendimento no salão: recepção, tempo até o primeiro contato, conhecimento do cardápio, cordialidade, sugestão de itens e fechamento da conta.
- Tempo de entrega da cozinha: cronometragem do pedido até a chegada do prato à mesa, e de cada etapa da refeição.
- Qualidade do prato: apresentação, temperatura, porção e fidelidade ao que o cardápio descreve.
- Experiência completa: limpeza do salão e dos banheiros, ambiente, ruído, forma de pagamento e despedida.
Como funciona
Um avaliador treinado visita a casa como um cliente comum, em dia e horário combinados com você, sem que a equipe saiba. Ele segue um roteiro de avaliação montado para o seu tipo de operação e registra os pontos observados.
Depois da visita, você recebe um relatório com notas por etapa, observações objetivas e as prioridades de melhoria. O relatório tem um código único e pode ser conferido na página de certificados.
Ética e LGPD
A avaliação é sobre processos, não sobre exposição de pessoas: não gravamos funcionários nem clientes. O objetivo é melhorar o atendimento e orientar o treinamento da equipe.
Como é o trabalho
- Briefing: o que é mais importante avaliar na sua casa
- Roteiro de avaliação sob medida
- Visita do cliente oculto em dia e horário combinados
- Relatório com notas, observações e prioridades
- Treinamento da equipe com base no resultado (opcional)
Perguntas e respostas rápidas
- A equipe fica sabendo?
- Não. Só você sabe o dia e o horário combinados.
- Pode ser feito no delivery?
- Sim. O pedido por aplicativo ou telefone também pode ser avaliado: tempo, embalagem, temperatura e conferência do pedido.
- Quanto custa?
- Depende do número de visitas e unidades. A proposta é feita depois da conversa inicial.
Perguntas frequentes
O que é cliente oculto?
É uma avaliação em que um profissional se passa por cliente comum para observar o atendimento, o tempo de serviço e a qualidade, seguindo um roteiro definido.
Quantas visitas são recomendadas?
Uma visita mostra um retrato; visitas periódicas mostram a evolução depois dos ajustes e treinamentos.
O relatório identifica funcionários?
O foco é o processo. Quando um ponto depende de uma função específica (recepção, garçom, caixa), ela é indicada para orientar o treinamento.